Unser Bergsteigerbrot ist ein kräftiges Roggenmischbrot nach traditionellem Schweizer Rezept. Vorgequollener Roggenschrot und unser hauseigener Natursauerteig, der 24 Stunden reifen darf, sorgen für seinen charakteristischen Geschmack. Durch einen besonderen Backprozess entsteht die typisch aufgerissene, knackige Kruste. Ob süß oder herzhaft belegt – ein rustikales Brot für jeden Tag.
✓ Roggenmischbrot nach Schweizer Rezept
✓ Hauseigener Natursauerteig mit 24 Stunden Reifezeit
✓ Knackige, typisch aufgerissene Kruste
| Nährwerte | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|---|---|---|
| Energie | 913 kJ / 217 kcal | 6848 kJ / 1628 kcal |
| Fett | 4,1 g | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 89 g | 668 g |
| Kohlenhydrate | 44 g | 330 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 7 g | 53 g |
| Salz | 3,5 g | 26,3 g |
